Hay preocupación entre quienes regentean comedores
populares en la provincia de buenos aires. El incremento del número de personas
que viene a alimentarse a los comedores ha aumentado considerablemente y como
los recursos son los mismos se ha ten ido que rebajar la calidad y cantidad de
comida.
La preocupacion es mayor en el caso de los n iños .
Ya se detectan casos de desnutrición y obesidad derivados de la carencia de
proteínas en las dietas y el aumento de la participación de los hidratos de carbono
( papas, pastas.arroz) que por ser mas baratos se están sirviendo con mayor
fecuencia cada dia.
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